３ヶ月で・・・。

６月に芋焼酎の六代目百合35度で漬けた梅酒が多少色付いてきたのでちょこっと試飲！！！
焼酎1.8Lと南高梅1kgに対して砂糖200gと普通より少な目にしたので甘ったるさがなく、しかも漬けてから日が浅いので芋焼酎の味に軽い梅の風味だけ付いてなかなか旨い！！！
１年ほど熟成させて飲もうと思ってたのにこの旨さだと年内もたないかも。(笑)
来年はもっと漬けないとダメだなぁ。